蓝莓 的 原产地 是西欧和北美 等地 的中高纬度地区,属于洋水果,产量 较少,且 鲜果 难保存,我国不是主产区,当然难得一见了。蓝莓原产于欧洲,我国东北 大兴安岭地区 也有 植物资源 分布。蓝莓系一种野生 灌木 所结 紫黑色 浆果 ,欧洲人喝 蓝莓汁 已有数百年历史。
一种是低矮的灌木,野生且颗粒小巧,但花青素含量极高;另一种则是经过人工培育的蓝莓,能够生长至240厘米高,果实较大且水分丰富,相比之下,其花青素含量略低。全球范围内,越橘属植物多达400余种,而原产和主产地在美国的蓝莓,又被称为美国蓝莓。
美国的蓝莓生产不仅供应本国,而且外销到加拿大、日本、中国台湾和欧洲等国。蓝莓鲜果在国际市场上售价昂贵,每500克价格为10美元左右,鲜果大量收购价格为每500克4-5美元。目前,全世界有近20个国家和地区开始蓝莓产业化栽培,市场容量大,处于供不应求状态。
营养优势:野生蓝莓富含氨基酸、维生素及花青素,其抗氧化能力是人工蓝莓的百倍,对心血管疾病预防、抗衰老有显著效果,符合高端健康食品需求。市场稀缺性:目前仅通过野生采摘进入市场,价格高达每公斤300-500元,且供不应求,存在溢价空间。
